Description
Cuisiner avec la baie verveine
Concassez la baie Mang Tang avec un pilon ou un moulin à poivre juste avant de servir.
Le poivre verveine accompagne parfaitement tous les produits de la mer, une salade de fruit ou une soupe asiatique.
Saupoudrez un peu de baie verveine fraichement concassée par-dessus une huitre, c’est un régal.
Bien conserver la baie verveine
Comme toutes nos épices nous vous conseillons de conserver la baie verveine sous sa forme entière car c’est le meilleur moyen de préserver ses arômes et principes actifs.
D’où vient la baie Mang Tang ?
La plante dont provient la baie est la Litsea cubeba.
C’est le fruit d’un petit arbuste de la famille des Lauracae, comme le laurier ou la cannelle de Ceylan.
La baie Mang Tang est cueillie au Vietnam à pleine maturité au mois de juin.
Caractéristiques de notre baie Mang Tang Verveine
| Ingrédients | Baie Verveine |
| Forme | Grain |
| Origine | Vietnam |
| Poids | 50g ou 100g |
| Prix | 7,50€ ou 17,00€ |
| Allergènes | Traces éventuelles de céleri, de fruits à coques, de sésame et de moutarde |
| DLUO | 5 ans |
Vanina –
Un goût qui se rapproche de la verveine citronnée, c’est une très belle découverte ! Merci
Elie –
Ravi que vous découvriez de nouvelles saveurs en goûtant mes épices. Merci.