Comment utiliser notre mélange d’épices Baja California ?
Une fois moulue, une épice est plus fragile, il faut éviter de la mettre en contact direct avec une poêle ou une casserole chaude pour ne pas la brûler.
Il est préférable de la mettre dans un liquide (crème, huile, lait de coco…).
Si vous faites une cuisson au four ou au barbecue, vous pouvez faire une marinade en ajoutant le Baja California avec une huile d’olive (par exemple) sans dépasser les 180 degrés.
Pour une cuisson à la poêle ou à la casserole, vous pouvez incorporer le mélange d’épices Baja California en fin de cuisson dans de la crème, de l’huile ou du lait de coco.
Si vous faites une soupe ou un bouillon, vous pouvez incorporer votre mélange d’épices à mi-cuisson en laissant mijoter à couvert.
Fan d’épices, j’ai pris un assortiment et je dois que vos mélanges sont tous savoureux : on sent l’harmonie globale et en même temps la spécificité de chaque épice… Ce n’est pas homogène et plat comme souvent dans les mélanges du commerce.
Bonjour Sophie, merci pour vos avis sur nos mélanges d’épices. Ravi qu’ils vous plaisent autant.
Mélange d’épices parfait pour les marinades et épicé comme il faut! Un régal
Bonjour Vanina,
Je vous conseille de l’essayer sur vos grillades, avec la saison des barbecues qui démarre vous n’allez plus vous en passer 🙂
S agrémente bien avec les viandes, volailles, canard, parfumé et très gouteux
Exactement, le mélange parfait pour accompagner vos viandes au barbecue ou à la plancha.
This is the best thing I’ve ever tried! The taste adds so much flavor to my meal. I highly recommend it!
Délicieux avec le poulet !
Bonjour Richard,
Merci pour votre retour. Je vous le recommande sur vos grillades lors de la saison des barbecues !