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Baja California (mélange d’épices aux influences mexicaines)

(5 avis client)

6,009,00

Le Baja California est un mélange d’épices à l’influence Mexicaine.

Notre recette est inspirée de notre voyage à San Diego (Californie) à la frontière du Mexique, proche de Tijuana. Là-bas, ce mélange d’épices est très utilisé sur le poulet pour agrémenter des fajitas (crêpes mexicaines). Vous retrouverez entre autres dans cet assemblage d’épices : Cumin, ail, piment et paprika.

Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraicheur optimale.

UGS : ND Catégorie :

Description

Comment utiliser notre mélange d’épices Baja California ?

Une fois moulue, une épice est plus fragile, il faut éviter de la mettre en contact direct avec une poêle ou une casserole chaude pour ne pas la brûler.
Il est préférable de la mettre dans un liquide (crème, huile, lait de coco…).
Si vous faites une cuisson au four ou au barbecue, vous pouvez faire une marinade en ajoutant le Baja California avec une huile d’olive (par exemple) sans dépasser les 180 degrés.
Pour une cuisson à la poêle ou à la casserole, vous pouvez incorporer le mélange d’épices Baja California en fin de cuisson dans de la crème, de l’huile ou du lait de coco.
Si vous faites une soupe ou un bouillon, vous pouvez incorporer votre mélange d’épices à mi-cuisson en laissant mijoter à couvert.

Baja California avec ingrédients

Caractéristiques de notre mélange d’épices Baja California

 

 

IngrédientsPaprika, origan, graines de coriandre, graines de cumin, piment, ail séché, oignon.
FormePoudre
OrigineAssemblé en Isère
Poids50g
AllergènesTraces éventuelles de sésame et de moutarde
Prix6,00€
DLUO5 ans

Informations complémentaires

Poids

100g, 50g

5 avis pour Baja California (mélange d’épices aux influences mexicaines)

  1. Richard

    Délicieux avec le poulet !

    • Elie

      Bonjour Richard,
      Merci pour votre retour. Je vous le recommande sur vos grillades lors de la saison des barbecues !

  2. Kora

    This is the best thing I’ve ever tried! The taste adds so much flavor to my meal. I highly recommend it!

  3. Bernard graziella

    S agrémente bien avec les viandes, volailles, canard, parfumé et très gouteux

    • Elie

      Exactement, le mélange parfait pour accompagner vos viandes au barbecue ou à la plancha.

  4. Vanina

    Mélange d’épices parfait pour les marinades et épicé comme il faut! Un régal

    • Elie

      Bonjour Vanina,
      Je vous conseille de l’essayer sur vos grillades, avec la saison des barbecues qui démarre vous n’allez plus vous en passer 🙂

  5. Sophie Gantois

    Fan d’épices, j’ai pris un assortiment et je dois que vos mélanges sont tous savoureux : on sent l’harmonie globale et en même temps la spécificité de chaque épice… Ce n’est pas homogène et plat comme souvent dans les mélanges du commerce.

    • Elie

      Bonjour Sophie, merci pour vos avis sur nos mélanges d’épices. Ravi qu’ils vous plaisent autant.

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