Description
Comment utiliser le cumin en poudre ?
Le cumin peut être utilisé comme aromate sur des légumes, des salades, viandes blanches, et même sur le poisson, vous pouvez également incorporer le cumin moulu à vos vinaigrettes ou une marinade.
Le cumin en poudre supporte assez bien la cuisson, en faisant tout de même attention de ne pas le mettre en contact direct avec la casserole chaude car il pourrait brûler. Vous pouvez le rajouter dans un peu de matière grasse ou du liquide.
Vous pouvez également faire infuser le cumin en poudre, à couvert, départ à froid puis portez jusqu’à ébullition, laisser 10 minutes avant de filtrer et de consommer. Vous pouvez ensuite boire votre préparation chaude ou froide et profiter de tous les bienfaits du cumin.
Il est aussi la base de nombreux de nos mélanges d’épices.
Bien conserver la poudre de cumin
Comme toutes nos épices, nous vous conseillons de conserver le cumin en graines, sous sa forme entière, car c’est le meilleur moyen de préserver ses arômes et ses principes actifs. Si toutefois, vous n’avez pas les outils nécessaires pour broyer, moudre ou râper les graines, le cumin est disponible en poudre transformée de manière artisanale par nos soins au moment de la commande pour conserver toutes ses qualités.
D’où vient le cumin ?
Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères) comme son cousin le persil.
La partie consommable de la plante est la graine de cumin qui est préalablement séchée et qui devient l’épice que nous connaissons tous.
Caractéristiques de notre cumin en poudre fraichement moulu
| Ingrédients | Cumin |
| Forme | Poudre |
| Origine | Inde |
| Poids | 40g |
| Prix | 6,7€ |
| Allergènes | Traces éventuelles de céleri, de fruits à coques, de sésame et de moutarde |
| DLUO | 5 ans |
Sophie Semet –
Cumin bien meilleur que celui que j’achetais en épicerie… Rien à dire de mieux.
Elie –
Merci Sophie, content que vous appréciez la qualité de mes épices.
Denis G (client confirmé) –
L’Inde à la maison ! Parfumé à souhait, sur pommes terre et carottes…humm…..
Le meilleur que j’ai goûté.
Elie –
Bonjour Denis! Heureux qu’il soit à votre gout… A bientôt !