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Graines de sésame noir

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Cette épice se différencie du sésame blanc par sa couleur et par son goût plus astringent et légèrement amer, et s’utilise dans la cuisine de tous les jours.

UGS : ND Catégorie :

Description

Comment utiliser le sésame noir ?

Les graines de sésame s’utilisent aussi bien crues que cuites, dans une cuisine du quotidien.

 

Vous pouvez les saupoudrer sur une salade, une poêlée de légumes, dans une soupe… Mais aussi sur tous vos poissons ou sur une viande.


On les retrouve beaucoup dans la cuisine asiatique, japonaise notamment, sur des sushis ou dans un wok de nouilles ou de légumes.

 

Vous pouvez également utiliser les graines de sésame noir dans votre pain fait maison ou dans vos pâtisseries.

Sésame noir en boîte

Conservation des graines de sésame noir :

Au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

 

Comme toutes nos épices nous vous conseillons de les conserver sous leurs formes entières car c’est le meilleur moyen de préserver leurs arômes et leurs principes actifs. 

IngrédientsSésame
FormeGraine
OrigineInde
Poids50g
Prix5,3€
AllergènesTraces éventuelles de moutarde
AssociationPain, poulet, salade, Nouilles…
Voyage en Inde

Informations complémentaires

Poids

100g, 50g

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