Le poivre long de Java que nous proposons a des notes de cannelle et de vanille, très intéressantes en bouche.
Il s’accorde à merveille avec des mets sucrées car il possède un gout assez doux.
Le poivre long de Java s’utilise de préférence au dernier moment, nous vous conseillons de le râper, ou de le piler. Il s’ajoute avant l’envoi et ne doit pas être cuit car cela tue ses arômes.
Le poivre long de Java en recette : il accompagne très bien les desserts aux fruits ou au chocolat, mais aussi le poisson et certaines viandes, comme l’agneau.
Comme toutes nos épices, nous vous conseillons de conserver le poivre long de Java sous sa forme entière car c’est le meilleur moyen de conserver ses arômes et ses principes actifs. Vous pouvez moudre ou broyer le poivre long de Java juste avant de servir pour préserver toutes ses qualités.
| Ingrédients | Poivre |
| Pour moi | Grain |
| Origine | Indonésie |
| Poids | 50g ou 100g |
| Allergènes | Traces éventuelles de céleri, de fruits à coques, de sésame et de moutarde |
| Association | Poissons, viandes, légumes |
| prix | 12,50€ ou 7,20€ |
| DLUO | 5 ans |
| Poids | 100g, 50g |
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FINGOURMETS
49 Rte de Grenoble,
38210 Tullins, France
+33 06 75 27 49 52
Lundi au Jeudi 8h30 – 18h / Vendredi 8h30 – 16h30
Marché de l’estacade à Grenoble, les samedis et dimanches matins.
Marché de Voiron tous les samedis matin.
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