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Poivre Vert Frit

7,2012,50

Originaire de l’île de Madagascar dans l’océan Indien, le poivre vert frit est une épice délicieuse qui diverge des profils gustatifs du poivre noir ou blanc. Récolté avant maturité, le poivre vert est plongé dans un bain d’huile de coton et déshydraté à basse température. ce qui lui donne une texture et un goût vraiment uniques.

Au nez, le poivre vert frit est fruité et frais, avec des notes d’agrumes et de zestes de citron confit.

Avec un piquant modéré qui arrive rapidement en bouche, ce poivre de Madagascar a une saveur citronnée, légèrement salé et boisé.

UGS : ND Catégorie :

Description

Comment utiliser le poivre vert frit ? 

De manière générale, le poivre s’utilise au dernier moment et ne doit pas être cuit car cela tue ses arômes.

 

Le poivre vert frit peut être utilisé en marinade ou dans des sauces pour accompagner de la viande. Il est excellent pilé ou entier sur des grillades ou un poulet rôti.

 

Ce poivre vert de Madagascar se marie aussi très bien avec les produits de la mer, notamment sur du poisson blanc ou avec les crustacés : essayez-le sur des huîtres, c’est divin.

 

Bien conserver le poivre vert frit

Comme toutes nos épices nous vous conseillons de conserver le poivre vert frit sous sa forme entière car c’est le meilleur moyen de préserver ses arômes et ses principes actifs. Vous pouvez moudre le poivre vert frit juste avant de servir pour préserver toutes ses qualités.

Caractéristiques de notre poivre vert frit :

IngrédientsPoivre
FormeGrain
OrigineMadagascar
Poids50g ou 100g
Prix7,20€ ou 12,50€
AllergènesTraces éventuelles de céleri, de fruits à coques, de sésame et de moutarde
DLUO2 ans

Informations complémentaires

Poids

100g, 50g

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