Thym de Provence

Utilisation du thym :

Le thym séché s’utilise cru et cuit (préférez cependant le rajouter en fin de cuisson).

Avec la sarriette, le romarin et l’origan, il compose notre mélange d’herbes de Provence.

Le thym séché rajoute un réel plus sur vos grillades, sur des légumes ou des pommes de terre au four, dans une sauce tomate, dans une salade ou dans une marinade.

Cette herbe aromatique s’ajoute aussi dans des viandes en sauce, une papillote de poisson, ou a un fromage de chèvre.

Côté sucré, le thym sublime une confiture d’abricots ou de figues, ainsi que compotes, tartes et gâteaux aux fruits d’été.

On le retrouve dans plusieurs de nos créations (mélanges d’épices et infusions) : Zaatar, Toscana, et Infusion Sauvage.