Fingourmets vous présente ses mélanges d’épices uniques et authentiques. Nous assemblons, en atelier en France, des épices pour créer des mélanges d’épices exclusifs en grande partie inspirés par nos voyages en Inde, en Amérique et dans le bassin méditerranéen. Nos mélanges d’épices se veulent subtilement équilibrés et surtout très chaleureux. Parmi nos mélanges d’épices, des grands classiques comme le curry, le Massala, le colombo… Mais aussi des créations signées Fingourmets comme le sel d’été…
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Mélange pour grillades
6,50€ – 11,40€Choix des optionsNotre mélange pour grillades est une création originale Fingourmets.
Il est composé de fleur de sel produite à Guérande, de paprika, d’ail, de piment, de nigelle, de poivre noir, d’origan, de cumin et d’origan : un mélange prêt à l’emploi pour vos grillades.
Le tout est moulu et assemblé en Isère.
Mélange pour salade
6,50€Choix des optionsNotre mélange pour salade est une création originale Fingourmets.
Il est composé de fleur de sel produite à Guérande, de sésame blanc torréfié, d’ail, et de sumac : un mélange prêt à l’emploi pour vos salades.
Le tout est moulu et assemblé en Isère.
Tikka Masala
5,00€ – 8,75€Choix des optionsLe Tikka Massala est un mélange d’épices à l’influence Indienne.
Il apportera de l’exotisme à vos poulets, poissons ou encore à vos poêlées de légumes .
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraicheur optimale.
Sel rouge aux épices grillées
6,00€ – 10,50€Choix des optionsNotre sel rouge aux épices grillées est une création originale Fingourmets.
Il est composé de fleur de sel de Guérande, d’épices torréfiées (sésame blanc, graines de fenouil et graines de coriandre), de paprika, d’origan et d’ail.
Le tout est moulu et assemblé en Isère.
Mélange 4 épices
7,50€ – 13,10€Choix des optionsLe mélange quatre épices est une composition traditionnelle d’épices incontournable dans de multiples recettes.
Bien qu’il soit habituellement connu pour accompagner les plats salés, sa douceur lui permet de s’associer tout aussi bien aux recettes sucrées.
Facile à utiliser, le mélange 4 épices saura donner à vos plats une touche de chaleur et de douceur.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité pour vous proposer une fraicheur optimale.
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Sel d’été
6,00€ – 9,00€Choix des optionsNotre sel d’été est une création originale Fingourmets.
Il est composé de fleur de sel produite à Guérande, de romarin, d’ail séché, de piment rouge et de cumin. Le tout est moulu et assemblé en Isère.
Herbes de Provence (sarriette, origan, thym, romarin)
6,50€ – 11,40€Choix des optionsNos herbes de Provence sont assemblées par nos soins dans notre atelier en Isère et sont composées de 25% de sarriette, 25% de romarin, 25% de thym et 25% d’origan.
Nos herbes de Provence viennent effectivement de Provence, plus exactement du Lubéron, c’est là-bas qu’elles sont cueillies et séchées et poussent à l’état sauvage.
Vous pouvez également acheter chaque herbe aromatique provençale séparément sur notre site : La Sarriette de Provence, le romarin de Provence, le thym de Provence et l’origan de Provence.
Baja California (mélange d’épices aux influences mexicaines)
6,90€ – 12,10€Choix des optionsLe Baja California est un mélange d’épices à l’influence Mexicaine.
Notre recette est inspirée de notre voyage à San Diego (Californie) à la frontière du Mexique, proche de Tijuana. Là-bas, ce mélange d’épices est très utilisé sur le poulet pour agrémenter des fajitas (crêpes mexicaines). Vous retrouverez entre autres dans cet assemblage d’épices : Cumin, ail, piment et paprika.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraicheur optimale.
Poudre à Colombo
7,10€ – 12,40€Choix des optionsLe Colombo est un mélange d’épices aux influences Antillaises. Aux Antilles, il est le nom d’un plat à part entière à base de viande mijotée avec une sauce épicée : le Colombo (de poulet, de veau…)
Il agrémente parfaitement un poulet au lait de coco ou de la lotte rôtie au gingembre et à l’ail.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraîcheur optimale.
Curry en poudre
7,50€ – 13,10€Choix des optionsLe curry est un mélange d’épices à influence Indienne, notre curry est un savant mélange d’épices plein d’arômes et qui donnera à vos plats une belle couleur jaune !
Jaya Massala
7,20€ – 12,60€Choix des optionsLe Jaya Massala est un mélange d’épices à l’influence Indienne. Notre mélange est inspiré par la maman de Shajin (un des deux associés de Fingourmets) qui nous a fait l’honneur de nous donner cette recette qui est un secret de famille, notre recette de Massala est une exclusivité Fingourmets !
Il apportera de l’exotisme à vos pommes de terre, un fenouil vapeur ou au four ou bien tout simplement pour parfumer un riz pilaf. Jaya l’utilise dans un Dahl de lentilles corail, c’est une merveille.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraicheur optimale.
Ras El Hanout
8,00€ – 14,00€Choix des optionsLe Ras El Hanout est un mélange d’épices originaire du Maghreb, il est majoritairement utilisé pour parfumer un couscous ou un tajine. On peut aussi utiliser le Ras El Hanout en tant que condiment. Personnellement, il m’arrive souvent de parfumer des légumes cuisinés vapeur lorsque je les trouve un peu fades, pour relever un navet, une pomme de terre, une carotte ou même un fenouil. La cuisson vapeur est très saine pour cuire un aliment sans utiliser de gras mais au niveau gustatif, cela peut être quelquefois perçu comme insipide, c’est alors le moment de sortir le Ras El Hanout pour sublimer vos légumes.
Toscana
8,10€ – 14,20€Choix des optionsLe Toscana est un mélange d’épices à influence Italienne.
Il ajoute du peps à une sauce tomate ou peut remplacer la sauce piquante de la pizza.
Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraîcheur optimale.
Zaatar (mélange d’épices libanais)
7,00€ – 12,25€Choix des optionsLe zaatar est un mélange d’épices libanais à base d’herbes aromatiques, de sésame torréfié, de sumac et de sel.
Notre zaatar est assemblé dans notre atelier en Isère de manière artisanale en très petite quantité et renouvelé toutes les semaines afin que la fraicheur de notre mélange d’épices libanais soit toujours optimale.